relaxation salon FLEUR

🌋危険なカレー🍛

こんばんは！　本多です。


今夜は寒い中お越しくださいまして、
ありがとうございました♡

またお待ちしております。
いつもありがとう！！



昨日は、ランチday。

メニューは、インドカレー風。



サグチキンと、サバカレー。
副菜は、皆様にも食べていただきたい自信作のコールスローと他。



サグ＝ほうれん草。


ほうれん草を茹で、ミキサーなどでピューレ状にしてカレーにします。



私が初めて食べたインドカレーが、
サグチキンでした。


今から20年以上前の、私が20歳頃。

当時、西新宿で夜勤の仕事をしていたとき。


休憩時間が、夜中の2時すぎ。
オープンしているお店は限られていた。


コンビニ、牛丼屋、インドカレー、
居酒屋、カラオケくらい。




友人と２人で、
インドカレー行ってみない？

と、行ったのが初体験。


すごく美味しくて、感動したのを今でも覚えている。



西新宿、新大久保界隈は、インドカレーの激戦区。

本当に美味しいレストランが点在しています。



初っ端、美味しいインドカレーを食してしまったもんだから、
インドカレーに対する舌のレベルが高くなってしまった。



私が住んでるエリアで美味しいインドカレー屋さんが無いなら、
自分で作ろう！と思い、自己流で始めてみました。




自己流でも、それなりになってるので
たまに作ります。


さて、前置きが長くなりましたが
サグチキンを作りました！



煮込んでいると、
サグがマグマのように煮えたぎる。




そこで私はやらかしました。
何をしたのでしょう？












その煮えたぎったマグマ…じゃなく、
サグが飛び散り、私の指に直撃！！！！！



ぎゃー！！！



まんまと火傷しました(笑)





何してんの？！
だよね(笑)




ドロドロマグマ系のカレーは危険だっちゃ♡




では、明日もお待ちしております。